- Om 5 år håper jeg å kunne være en påvirkningskraft innen bærekraft og fremdeles kunne lære av de aller beste, og kanskje være en inspirasjon for den kommende generasjonen.
– Runa Kvendseth
Runa Kvendseth har jobbet rundt hele Norge på det høyeste nivå og er kjent i hele Skandinavia for sin gastronomi.
I 2025 ble hun forespurt om å være ansiktet til Extra sin kampanje for norske klassiker i oktober og senere samme høst var hun å se på Kokkeskolen med Truls og Hellstrøm i sin andre sesong som foreleser. Hun var medkonferansier under Årets kokk i Norge foran live publikum og rundt 20.000 på stream. I tillegg var hun invitert som dommer under Årets kock i Sverige, der de kårer Sveriges beste kokk. Variasjonen blomstrer i oppdragene.
På siden av dette driver hun med kurs og foredrag, både for videregående skoler i samme bransje og andre bedrifter. Hun utvikler konsepter for ulike restauranter og andre prosjekter. Ingen oppgave for stor!
Send henne en forespørsel for å booke en kulinarisk opplevelse!
Resumé og priser
Runa Kvendseth jobber til daglig på Fisketorget i Stavanger som mat- og konseptansvarlig, og tidligere vært ansatt ved Statholdergaarden, i Speilsalen* og på RE-NAA**.
Hun har to gull fra Norgescup, et sølv fra NM i Kokkekunst, bronse med juniorlandslaget i VM 2018, og en bronse og bærekraftspris fra Årets kokk 2021.
Runa stilte som kandidat i Årets kokk 2023, de man kjemper om muligheten til å bli den norske kandidaten i Bocuse d'Or.
– Vi må bli flinkere til å sanke råvarer i sesong og utnytte ingrediensene på en bedre måte. Norge bugner av spennende smaker som bør utnyttes til det fulleste.
Runa Kvendseth
“Det er kanskje det beste jeg har smakt her inne. Og det ser helt rått ut, liksom “-
Foto: Marte Garmann
Booking
-
Skrive oppskrifter, utvikle og videreutvikle nye konsepter, se på nye løsninger, kurs og opplæring av personale.
-
Stiller som kokkedommer i konkurranser, har erfaring fra flere ulike konkurranser.
-
Innspilling av filmer og videoer, med matlaging på høyt nivå. Vant til å være foran kamera.
-
Runa skreddersyr middager for ditt behov. Ta kontakt for å få et tilbud som kan passe deg.
-
Når det kommer til å inspirere kommende generasjon av kokker til å tenke nytt og bærekraftig, har Runa en sterk stemme. Å kunne ha noen å kunne se opp til og relatere til er viktig for de valgene man tar som kokk.